A professora Ísis Alvarez é Chef Confeiteira Apaixonada pela Culinária desde a sua Infância. Formada em Gastronomia em 2003 e dedicada ao mundo da confeitaria desde então, trabalhou em grandes casas em São Paulo como a Confeitaria Fasano, Restaurante D.O.M e Confeitaria Le Vin. Em Campinas, chefiou a confeitaria do Restaurante Belline, do Hotel Vitória.

Fora do país, aprimorou seus conhecimentos na Lenôtre, uma das principais escolas de Gastronomia de Paris, Especializou-se também em Barcelona (Espanha) e Florença (Itália).

Trabalha diretamente com Confeitaria para Eventos, fornecendo Bolos e um extenso Cardápio de Doces Finos. Fundadora da Sucre en Rouge.

Devido a vários pedidos de pessoas Interessadas nas Receitas que utiliza em seu vasto Cardápio, começou a formar Turmas com diversos Cursos Presenciais de Confeitaria. Não demorou muito para levar seus cursos a vários Estados Brasileiros e também receber grandes profissionais em seu Ateliê.

Começou a oferecer aulas ONLINE, gravando Cursos Completos, para que todos que desejam aprender ou aprimorar seus conhecimentos consigam assistir as aulas, sem a necessidade de deslocamento.

Hoje, a família de alunos Online conta com mais de 3 mil pessoas do mundo todo e, neste coração de mãe, também tem Espaço para Você! Venha fazer parte dessa Grande família de Profissionais Confeiteiros de Sucesso!